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| Trabalho de Campo - Agrária |
Update 2: Fotos tiradas pelo Fernando --> Here!
Quem acha que trabalho de campo é uma excursão... ledo engando!
Disciplina: Geográfia Agrária I
Data: 15 de Março de 2008
Primeiro ponto: Mercado Municipal (aka: Mercadão)
A expectativa de quem vai é sempre comer um pastel de bacalhau e/ou um lanche de mortaNdela, comer também alguma fruta exótica e experimentar o máximo de alimentos possível, de graça claro.
Mas como todo bom geográfo (frase crássica dos professores), vc tem que pensar no espaço e o que o define. Bom, o que define o espaço são os alimentos que circulam e são distribuídos por ali. Nesse campo nos concentramos nas frutas.
Há o mercado noturno (22h as 6h) que funciona à atacado. Feirantes, quitandeiros e até mesmo alguns boxes são os que retiram a mercadoria de madrugada. Há também o varejo (nada mais óbvio) onde os alimentos são vendidos para os consumidores domésticos (ooohhh!).
Tá! E daí?
Se vc prestar atenção nos preços das frutas nas barracas da rua principal do mercadão e for pesquisar nas barracas que ficam nas adjacentes vai ver uma diferença de preços significativa.
Por quê?
A distribuição dos boxes segue uma lógica imobiliária, os boxes nas ruas principais são mais caros que os boxes que ficam na "periferia". A rua principal é estratégica, há maior circulação de pessoas, os boxes são um pouco maiores, ficam do lado dos famosos boxes de pastel e lanche de mortadela e têm uma vitrine maior. Os boxes mais afastados são modestos e é menor o número de pessoas que circulam em frente.
A diferença dos preços é dada pelo preço do aluguel e da posição que o box se encontra no mercado. As frutas dos boxes da principal são mais caras e às vezes até abusivo se comparando com os preços das barracas que não ficam na principal.
No trabalho de campo nos temos que interagir com as pessoas do local, no caso os consumidores e comerciantes, e numa conversa com o comerciante Seu Francisco ele nos disse que uma vez uma pessoa comprou duas mangas num box da principal e pagou quase 20 reais, quando chegou no box dele viu que uma caixa com quatro da mesma manga custava 6 reais. Ele também contou que houve caso de um consumidor chamar a polícia por um movito parecido.
Isso é um fato que ocorre sempre, a maioria das pessoas que circulam pelo mercado (principalmente de final de semana) são turistas e os boxes da principal se aproveitam disso.
Segundo Ponto: Mercado Municipal Kinjo Yamato (aka:Mercado da Cantareira)
O Mercado da Cantareira fica pertinho do Mercadão, com um movimento de pessoas bem menor acaba passando despercebido aos desatentos. Dentro contém pequenos boxes vendendo as praticamente as mesmas coisas que o Mercadão, mas com preços bem mais baixos. Talvez por um motivo simples, o valor do aluguel no Mercadão é 10 vezes mais alto que o da Cantareira mesmo por que os produtos de ambos os mercados vêm do mesmo armazém.
Bem mais modesto o Mercado da Cantareira é um anexo do Mercadão, mas que parece estar abandonado apesar de ter os mesmo produtos.
Terceiro Ponto: Mercado do Pari
Talvez totalmente desconhecido o Mercado do Pari fica do lado da linha da CPTM, onde ocorre o Mercado Polpular de madrugada, fica perto da Estação da Luz
O Mercado do Pari é um atacadista, antigo patio da São Paulo Railway tem um amplo espaço pra circulação e estacionamento dos caminhões que trazem os produtos de diversas partes do país. Assemelha-se ao CEAGESP.
Os donos das pedras (semelhante aos boxes) compram direto do produtor, a compra é feita considerando a capacidade dos caminhões. Quando o atacadista vai comprar jaca direto do produtor ele compra por exemplo dois caminhões. Só é permitido a entrada de caminhões que já tem a carga previamente negociada.
Útimo Ponto: CEAGESP (aka:CEASA)
Depois de uma parada pro pastel de bacalhau e uma cervejinha foi hora de voltar pro campo. uma caminhada até a Luz, uma viagenzinha de trem e uma caminhada infinita chegamos no CEAGESP.
O CEAGESP é um local de armazenagem e comercialização de flores e alimentos que vão de frutas, verduras e peixes. Fica localizado ao lado da marginal Pinheiros, perto do Cebolão de onde pode se pegar a marginal Tietê e a Rod. Castelo Branco o que acaba dando ao CEAGESP uma localização previlegiada à circulação de mercadorias.
O primeiro pavilhão que visitamos foi os das frutas, um galpão fechado dividido em vários boxes todos fechados, menos de um produtor de melões. Nada de muito interessante a não ser a "degustação" de melões.
Então fomos pro corredor de verduras que apesar do nome dependendo do dia da semana é comercializado um tipo de produto, no caso de sábado é o atacado de verdura mesmo. Apesar do dia frio e nublado percebe-se que tem um movimento grande no local, carregadores com caixas e caixas de produtos de um lado pro outro.
Essa foi a parte mais marcante do dia primeiro por que o Digo levou uma rajada de pombo na cabeça e a segunda foi a conversa com um cara chamado Kleber.
São mais de 400 pedras e 60 boxes no corredor, as pedras são alugadas todas ao mesmo preço que seu eu me recordo é cerca de 475 reias por mês mais taxas de limpeza, segurança, etc. Os boxes são 6mil. A maioria do comerciantes de verdura são pequenos produtores formados por famílias vindos da região de Mogi, Itapecerica, Cotia, Campinas e outras cidades próximas. Há também os grandes produtores que ficam no começo do corredor.
A maioria dos consumidores são feirantes e quitandeiros. Perguntei pro Kleber por que os superhipermegamercados não compravam. Ele explicou que os grande mercados negociam direto com o produtor, um tipo de "parceria". O produtor fornece um tanto de mercadoria pro supermercado que vai colocar a venda, caso não consiga vender toda a mercadoria, esta acaba estragando e tem que ser reposta pelo produtor sem nenhum custo a mais pro supermercado.
Em relação ao preço dos produtos cada produtor é independente mas colocar o preço que quiser na sua mercadoria, o que acaba valendo a lei da oferta e da procura.
Uma coisa dificil de não se notar é o desperdício de comida, o que acontece com a mercadoria que não é vendida e com as que ficam pelo chão? O Kleber responde dizendo que no CEAGESP foi feita uma nova seção onde é feito adubo com resto de comidas. São feitas algumas doações pelos produtores mas muito pouco, pode ser que ocorra de doar um alimento estragado e acontecer uma intoxicação. E se o produtor for processado com certeza ele perde a causa, mesmo sendo uma doação. Um fato relatado por ele é de um produtor da seção de frutas, especificamente caqui, que tem 50 caixas do produto que não conseguiu vender. Como não abre domingo o produto teria que ficar estocado até segunda, mas o comerciante vai ter que jogar tudo fora por dois motivos: segunda a maioria dos caquis vão estar estragados e ele vai receber mais caminhões e teria que se desfazer. A pergunta que fica é porquê ele não doou as 50 caixas de caqui enquanto ainda estão bons já que vao ter que se desfazer delas de qualquer maneira? A resposta vem com os ombros levantados. "O mundo não passa fome por falta de comida."
Ele chama a nossa atenção pra um caixa de verduras no chão e diz. "vocês estão vendo aquelas verduras no chão? São as que vão pra sua mesa! Esse chão que passa rato, barata, merda de pombo. Se a vigilância sanitária tivesse vergonha fechava isso daqui!
Perguntei pra ele qual o cargo que ocupava ali no CEAGESP, ele diz que faz de tudo um pouco: Carregador, fiscal, rifador. Rifador?! E o que seria isso? Tentando imaginar o que ele rifava.
Ele diz que é simples, vem alguém no CEAGESP e diz que ta querendo vender um carro de 18 mil reais. Ele compra com mais 3 pessoas o carro e rifa ele. Uns 10 mil números à 6 reais, no CEAGESP trabalham mais de 100 mil pessoas diretamente, espera sair o resultado do jogo do bicho, se houver ganhador entrega o carro e divide os 50 mil reais entre as pessoas que compraram o carro. Se não houver o carro é vendido e o dinheiro dividido.
Até então tranquilo, mas ele diz ainda que as vezes é rifado uma garota. A menina se encontra em outro país e precisa de dinheiro pra voltar pro Brasil. O dinheiro é recolhido e todos que contribuíram tem o direito de passar a noite com ela.
Outras coisas chocantes são a declaração de prostituição infantil e lavagem de dinheiro.
Um exemplo que ele dá é do Abadia que foi recentemente extraditado pros EUA. Tinha uma das maiores produções de manga, vendia uma carga a mil reais mas na nota colocava que vendia a 10 mil.
Depois dessa conversa toda, tava na hora de ir embora. Mesmo por que as mercadorias que não foram vendidas ou estavam nas caixas indo pros caminhões ou largadas pro latão. Pra finalizar uma foto de toda a turma que foi pra campo.
Um relato de algumas coisas que aconteceram no trabalho de campo, pode ser que alguns dados estejam errados e se tiverem serão corrigidos.
Breve fotos!
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